Traditionelle Lammleber am Spieß
Zartschmelzende Lammleberwürfel über glühender Holzkohle gegrillt und mit einer geheimen Gewürzmischung verfeinert
Zarter Rindfleisch-Spieß Spezial
Ausgewählte Rindfleischstücke mariniert bis zur Perfektion und over Eichenholzfeuer rauchig-zart gegrillt
Würzig goldener Hähnchenspieß
Zarte Hähnchenbrust in einer lebendigen Kräutermarinade over offener Flamme rauchig-goldbraun gegrillt
Handgehackter Scharfer Adana Kebab
Ein kräftiger Traditionskebab aus handgehacktem Lammfleisch und Paprika over lodernder Flamme gegrillt
Knusprig glasierte Hähnchenflügel
Hähnchenflügel glasiert mit einer herzhaften Haussauce und gegrillt bis sie außen knusprig und innen saftig sind
Würziger Sumach-Zwiebelsalat
Ein spritziger Gaumenschmeichler aus Zwiebelscheiben mit herben Sumach und feinem Granatapfelsirup
Gartenfrische Kräuter der Saison
Ein lebendiges Bouquet aus den knackigsten aromatischen Kräutern und Blattgemüse der Saison
Knackige weiße Zwiebelscheiben
Frisch handgeschnittene weiße Zwiebeln als traditionell knackige Beilage gekühlt serviert
Feuergeröstete Räucherpaprika
Scharfe und süße Gartenpaprika over Holzglut geröstet für eine tief rauchige Note
Coca-Cola (33 cl)
Gekühlte klassische Cola aus der Dose
Fanta (33 cl)
Gekühlte Orangenlimonade in der Dose
Eisgekühlter schaumiger Ayran
Eine eiskalte seidig glatte Joghurt-Erfrischung schaumig geschlagen bis sich eine zarte Krone bildet
Traditionelles fermentiertes Schalgam
Ein kräftiges erdiges Getränk aus fermentierten schwarzen Karotten nach jahrhundertealter anatolischer Tradition
Reines Bergquellwasser
Kristallklares und erfrischendes natürliches Wasser gefiltert durch das Herz der Berge