Hígado de Cordero Ancestral
Cubos de hígado de cordero que se deshacen en la boca asados al fuego vivo y sazonados con una mezcla secreta
Brocheta de Ternera Terciopelo
Cortes selectos de ternera madurada marinados hasta alcanzar una suavidad extrema y asados al punto perfecto
Brocheta de Pollo Dorado Especiado
Tierna pechuga de pollo infusionada con un vibrante marinado de hierbas y asada para un final ahumado
Kebab Adana Artesanal Picante
Un audaz kebab de herencia elaborado con cordero picado a mano y pimientos rojos asado a la llama viva
Alitas Crujientes Glaseadas a la Llama
Alitas de pollo glaseadas con salsa sabrosa de la casa y asadas hasta quedar crujientes por fuera y jugosas por dentro
Ensalada de Cebolla al Zumaque
Un refrescante limpiador de paladar de cebolla laminada con zumaque picante y melaza de granada premium
Verduras de Temporada del Huerto
Un vibrante ramo de las hierbas aromáticas y verduras de hoja más crujientes de la estación
Cebolla Blanca Crujiente al Natural
Cebolla blanca recién cortada a mano servida fría como acompañamiento tradicional crujiente
Pimientos Ahumados al Fuego
Pimientos de huerto picantes y dulces asados a la leña para un alma ahumada profunda
Coca-Cola (33 cl)
Refresco de cola clásico frío en lata
Fanta (33 cl)
Refresco de naranja con gas frío en lata
Ayran Tradicional Espumoso
Un refresco de yogur sedoso y helado batido hasta formar una nube de espuma delicada
Elixir de Nabo Fermentado Ancestral
Una bebida de zanahoria morada fermentada audaz y terrosa elaborada según tradiciones anatolias centenarias
Agua Pura de Manantial
Agua natural cristalina y refrescante filtrada a través del corazón de las montañas