什锦泡菜 (Karışık Turşu)
用酸醋和盐水发酵腌制的传统混合时令蔬菜拼盘。
Kalori: 34 kcal
香草大蒜酸奶酱 (Haydari)
由浓缩酸奶、大蒜、新鲜薄荷、莳萝和少量橄榄油制成的清爽柔滑冷盘蘸料。
Kalori: 200 kcal
胡萝卜洋葱酸奶沙拉
将胡萝卜丝和洋葱与浓缩酸奶及少许橄榄油混合而成的清淡开胃菜。
Kalori: 148 kcal
番茄酱炸茄子 (Şakşuka)
切块油炸的茄子，拌入浓郁的蒜香香料番茄酱中。
Kalori: 61 kcal
爆辣黄油酸奶 (Acılı Atom)
一道浓郁的开胃菜，底部为浓缩酸奶，顶层铺有在热黄油中煎爆的干红辣椒。
Kalori: 60 kcal
辣味番茄红椒泥 (Acılı Ezme)
由精细切碎的番茄、辣椒、洋葱和大蒜制成的传统辣味蘸料，拌以橄榄油和浓郁的石榴糖浆。
Kalori: 68 kcal
烤洋葱泥 (Soğan Söğürme)
一道地方美食，由烤箱烘烤或炭烤的洋葱制成，拌入少许油和传统香料捣成泥状。
Kalori: 220 kcal
半份热汤
半份每日例汤，非常适合作为正餐前清淡的开始。
Kalori: 80 kcal
原味浓缩酸奶
通过传统的沥干方法达到浓密柔滑质地的纯正浓缩酸奶。
Kalori: 112 kcal
黄油米饭
用纯黄油烹制的松软、粒粒分明的白米饭，是肉类菜肴的完美伴侣。
Kalori: 165 kcal
全份热汤
一份丰盛的每日例汤。
Kalori: 157 kcal
炸薯条
现切土豆炸制而成，外酥里嫩。
Kalori: 158 kcal
炭烤蔬菜泥 (Söğürme)
一道乡村风味菜肴，通常由柴火烤制的茄子等蔬菜捣碎后混合橄榄油制成。
Kalori: 220 kcal
烤鸡肉卷饼 (120克)
120克特制腌料柴火烤鸡肉，搭配新鲜蔬菜和番茄，紧紧卷在薄面饼中。
Kalori: 149 kcal
半份烤肉丸卷饼 (90克)
90克多汁的炭烤传统肉丸，搭配洋葱片和番茄，卷在温暖的薄面饼中。
Kalori: 200 kcal
烤牛肉卷饼 (80克)
80克薄切的柴火烤牛肉，搭配加入苏马克香料的洋葱和番茄，卷在薄面饼中。
Kalori: 102 kcal
全份烤肉丸卷饼 (150克)
丰盛的卷饼，内含整整150克炭烤肉丸，搭配蔬菜紧紧卷在薄面饼中。
Kalori: 350 kcal
特大烤牛肉卷饼 (120克)
份量超大的卷饼，包含120克优质薄切烤牛肉，搭配洋葱和番茄卷在面饼中。
Kalori: 325 kcal
烤牛肉拼盘
一盘薄切的柴火纯正烤牛肉，不配卷饼（可选100克、150克或200克）。
Kalori: 287 kcal
烤牛肉拼盘
一盘薄切的柴火纯正烤牛肉，不配卷饼（可选100克、150克或200克）。
Kalori: 358 kcal
烤牛肉拼盘
一盘薄切的柴火纯正烤牛肉，不配卷饼（可选100克、150克或200克）。
Kalori: 478 kcal
米饭烤牛肉
薄切的柴火烤牛肉，优雅地铺在传统的黄油米饭上。
Kalori: 404 kcal
米饭烤牛肉
薄切的柴火烤牛肉，优雅地铺在传统的黄油米饭上。
Kalori: 500 kcal
米饭烤牛肉
薄切的柴火烤牛肉，优雅地铺在传统的黄油米饭上。
Kalori: 600 kcal
伊斯坎代尔烤肉
在皮塔饼块上铺满薄切烤肉，淋上热番茄酱和嘶嘶作响的融化黄油，配以酸奶食用。
Kalori: 151 kcal
伊斯坎代尔烤肉
在皮塔饼块上铺满薄切烤肉，淋上热番茄酱和嘶嘶作响的融化黄油，配以酸奶食用。
Kalori: 226 kcal
双份伊斯坎代尔烤肉
大份量的经典伊斯坎代尔烤肉，含有200克肉，非常适合胃口好的人。
Kalori: 302 kcal
齐纳尔特制烤牛肉
厨师的120克招牌烤牛肉菜肴，融入了餐厅特有的制作方法，配有独家酱汁和配菜。
Kalori: 300 kcal
咖喱酱鸡肉
嫩滑的鸡肉块在平底锅中煎炒，裹上由新鲜奶油和亚洲咖喱香料制成的浓郁芳香酱汁。
Kalori: 300 kcal
奶油蘑菇鸡肉
丝滑浓郁的鸡肉片与新鲜蘑菇一起在浓稠咸香的重奶油酱中烹制而成。
Kalori: 370 kcal
铁板鸡肉 (Sac Tava)
在传统的浅铁锅中用大火快速翻炒的鸡肉丁，配以番茄和青椒。
Kalori: 482 kcal
铁板羊肉 (Kuzu Sac Tava)
嫩羊肉块在传统的铁板上用自身的脂肪煎烤，混合蔬菜和热辣香料。
Kalori: 490 kcal
肉丸与薯条
一份令人满足的传统土耳其煎肉丸，配以酥脆金黄的炸薯条。
Kalori: 450 kcal
薄片煎牛肝 (Yaprak Ciğer)
极薄的牛肝片裹上芳香香料，在平底锅中爆炒至外表酥脆。
Kalori: 400 kcal
瓦罐烤鸡肉
一场戏剧性的盛宴，将鸡肉、蔬菜和香料密封在陶罐中慢烤而成。
Kalori: 445 kcal
瓦罐烤牛肉
一道安纳托利亚经典菜肴，牛肉和丰富的蔬菜在密封的陶罐中用自己的汁液烹制而成。
Kalori: 450 kcal
慢炖羊小腿
极度鲜嫩多汁的羊小腿，慢烤数小时直至肉质入口即化、骨肉分离。
Kalori: 434 kcal
炖羊肉 (Kavurma)
一道基础的土耳其肉类菜肴，将羊肉在其自身的脂肪和盐中慢炖至异常软嫩。
Kalori: 600 kcal
铁锅嫩羊肉 (Lokum)
极其鲜嫩的羊里脊肉块，在黄油中爆炒，因其入口即化的质感而被称为“Lokum”（土耳其软糖）。
Kalori: 484 kcal
套餐 1（全素）
包含扁豆汤、米饭、蔬菜砂锅（番茄、辣椒、茄子）、什锦泡菜和时令沙拉的全素套餐。
Kalori: 650 kcal
套餐 2
包含扁豆汤、米饭、传统铁锅蔬菜烤鸡、香草大蒜酸奶酱、辣番茄酱、什锦泡菜、时令沙拉和什锦水果的套餐。
Kalori: 1100 kcal
套餐 3
包含扁豆汤、米饭、传统铁锅蔬菜烤羊肉、香草大蒜酸奶酱、辣番茄酱、什锦泡菜、时令沙拉和什锦水果的套餐。
Kalori: 1200 kcal
套餐 4
包含扁豆汤、特制腌制烤牛肉、香草大蒜酸奶酱、辣番茄酱、什锦泡菜、时令沙拉和什锦水果的套餐。
Kalori: 850 kcal
套餐 5
包含扁豆汤、伊斯坎代尔烤肉（配黄油和酸奶）、香草大蒜酸奶酱、辣番茄酱、什锦泡菜、时令沙拉和什锦水果的套餐。
Kalori: 1000 kcal
套餐 6
包含扁豆汤、米饭、烤箱瓦罐烤肉（牛肉、鸡肉、蔬菜）、香草大蒜酸奶酱、辣番茄酱、什锦泡菜、时令沙拉和什锦水果的套餐。
Kalori: 1150 kcal
时令沙拉
一道清爽的配菜沙拉，混合了脆生菜、紫甘蓝和胡萝卜丝，拌入淡淡的柠檬和橄榄油调料。
Kalori: 50 kcal
牧羊人沙拉
极致的土耳其经典沙拉，由切碎的番茄、黄瓜、青椒、洋葱和欧芹加上浓郁的石榴糖浆制成。
Kalori: 80 kcal
厨师沙拉
餐厅的招牌沙拉，使用厨师每日精选的新鲜食材和秘制招牌酱料制作。
Kalori: 150 kcal
金枪鱼沙拉
富含蛋白质的精选菜肴，特色是在新鲜的地中海绿叶蔬菜上铺上高品质的金枪鱼块。
Kalori: 200 kcal
鸡肉沙拉
令人满意的佳肴，由温热、略带焦香味的炭烤鸡肉片搭配酥脆新鲜的生菜制成。
Kalori: 200 kcal
冰淇淋
令人耳目一新的经典餐后甜点，有传统的嚼劲乳香质地或现代的奶油口感可供选择。
Kalori: 200 kcal
焦糖烤米布丁 (Sütlaç)
用鲜奶和米饭制成的传统土耳其奶制甜点，烘烤至表面形成深色焦糖结皮。
Kalori: 110 kcal
核桃果仁蜜饼 (Baklava)
由四十层薄如蝉翼的酥皮组成，填入核桃碎，烘烤后浇上热糖浆而成的杰作。
Kalori: 480 kcal
柠檬芝士蛋糕
一款清爽的蛋糕，在酥脆的饼干底上铺满了轻盈的柠檬风味芝士馅料。
Kalori: 344 kcal
冷制果仁蜜饼 (冷牛奶浸泡)
经典果仁蜜饼的现代轻盈演绎，浸泡在冷牛奶糖浆中，并大量撒上可可粉。
Kalori: 317 kcal
圣塞巴斯蒂安芝士蛋糕
著名的巴斯克风味焦香芝士蛋糕，外表呈深色焦糖状，内部包裹着浓郁流动的芝士夹心。
Kalori: 258 kcal
玛莲卡蜂蜜蛋糕
一款源自中欧的传奇蜂蜜核桃千层蛋糕，其特点是面团和奶油交替分层。
Kalori: 350 kcal
气泡矿泉水
天然碳酸矿泉水，通常在餐后饮用，以帮助消化并使口感清爽。
咸酸奶 (Ayran)
烤肉不可或缺的伴侣；一种由酸奶、水和盐混合打发而成的传统泡沫咸味饮料。
Kalori: 35 kcal
矿泉水 (0.75升)
盛装在0.75升大玻璃瓶中的纯天然泉水，用于补充水分。
沙尔甘汁 (发酵紫胡萝卜汁)
一种主要由紫胡萝卜制成的极其酸咸的发酵果汁，因其能有效化解浓郁肉类菜肴的油腻感而备受推崇。
Kalori: 10 kcal
生榨咸酸奶
店内新鲜手工制作的咸酸奶，从龙头流出时会产生厚厚的泡沫，用铜杯盛装。
Kalori: 40 kcal
软饮料
各种受欢迎的商业冷饮，包括可乐、柠檬苏打水和果汁。
Kalori: 40 kcal
丘吉尔 (咸柠苏打水)
一款独特的土耳其咖啡馆饮料，将气泡矿泉水与新鲜柠檬汁和一撮盐混合，用于强效补水。
Kalori: 2 kcal